Redécouvrez le plaisir de cuisiner

Gratins : incontournables en hiver comme en été !

Croustillant à l’extérieur et extrêmement moelleux à l’intérieur, le gratin est un plat d’un délice exceptionnel. On lui attribue la possibilité de s’accommoder à toutes les occasions pour ravir les papilles des plus gourmands. Les gratins se déclinent en plusieurs recettes selon les garnitures utilisées et peuvent ainsi s’adapter à toutes les saisons. Cependant, les…
Lire la suite

3 recettes de glaces à faire à la maison

Faire de la glace à la maison est extrêmement simple. On peut la préparer avec ou bien sans sorbetière. Une sorbetière est un appareil qui sert à faire de la glace plus facilement et à réussir n’importe quelle recette de glace.  Une bonne glace au chocolat La glace au chocolat est très facile à préparer.…
Lire la suite

À la découverte du cordon bleu maison

Vous avez toujours aimé commander le cordon bleu au restaurant, mais ne l’avez encore jamais essayé à la maison. À vos fourneaux, voici la recette, facile à réaliser et pour pas cher en plus. Ingrédients pour les cordons bleus Vous aurez besoin de 04 escalopes de dinde, 02 tranches de jambon, 04 tranches de fromages…
Lire la suite

La mixologie, c’est l’art de confectionner des cocktails

Pour une bonne ambiance, les cocktails sont des atouts indispensables pour distraire au mieux les invités ou les visiteurs. Alcoolisés ou pas, les matériaux de base pour faire un cocktail restent les mêmes. Que cela soit durant la préparation ou pour la présentation du produit fini. Pour la préparation Faire un cocktail nécessite des connaissances…
Lire la suite

Le “varanga” : une recette typiquement malgache

Chaque pays a sa propre recette qui le différencie des autres. Le varanga ou effilé de viande de zébu, une recette typiquement malgache, un plat traditionnel et parmi des plats qu’il l’appelle “hanim-pitoloha”. Au temps des rois, la cuisson se fait au feu de bois pendant 2 jours et une nuit jusqu’à ce que toutes…
Lire la suite

Cuisiner avec des viandes végétariennes

Être végétarien ou seulement être privé de viandes, c’est pas trop facile. Il existe des recettes avec des produits végétariens équivalant aux calories que portent les viandes et qui ont à peu près le même goût.  Préparez des steaks et des pains viande à grignoter Quand on a l’habitude de manger de la viande, on…
Lire la suite